Resepi Ais Limau Asam Boi : Menu Untuk Ramadhan

Waktu berbuka puasa, benda yang korang buat minum dulu kan? Maklum la, tekak dah terlalu kering. Segelas konpem tak cukup, kalau boleh satu jug nak minum. Apa kata hari ni minuman untuk berbuka puasa tu cuba resepi Ais Limau Asam Boi pulak. Tak payah nak singgah gerai tepi jalan untuk beli. Buat sendiri sebab mudah, murah dan nak minum bergelas-gelas pun takde hal la. Aku pun nak cuba buat hari ni.

Bahan-bahan yang perlu disediakan :

1. Asam boi (kelabu & tebal)

2. Limau kasturi (banyak juga, dalam 30 biji camtu)

3. Air gula secukupnya

4. Air secukupnya

5. Ais secukupnya

Cara-cara untuk membuat Ais Limau Asam Boi

1. Buat air gula (air + gula, masak atas dapur)

2. Rebuskan asam boi hingga agak kembang, air sedikit je

3. Cuci dan bersihkan buah limau kasturi, potong dua (melintang), buang biji (tak buang pun takpe)

4. Blend dengan kulit-kulit sekali (kulit limau bagus untuk rawatan bau badan tau)

5. Tapis, masukkan dalam jug

6. Masukkan air dan air gula, kacau hingga tahap kemanisan yang korang nak.

7. Masukkan ais, akhir sekali masukkan asam boi yang telah kembang direbus tadi. Airnya terserah, nak campur sekali boleh, tak campur pun takpe (takut faktor kemasaman berganda)

Sumber : Facebook